Faszerowane Warzywa -biedronkowy przepis

Warzywa są zdrowe i smaczne . Dobre na surowo ,  smaczne   gotowane czy pieczone.  Każdy wybierze co lubi.   Dla mnie chyba nie ma różnicy czy surowe  czy w daniu. Ważne by smacznie.:)

Warzywa faszerowane

 czas przygotowania( 1 godzina  10 minut , 6 porcji .)

Składniki:

• 6 zielonych papryk 
• 6 pomidorów 
• 400 g mięsa mielonego  z szynki ( 1 opakowanie)
• 400 g cebuli 
• 60 g masła
• 250 g ryżu długoziarnistego 
• 2 jajka
• sól i pieprz.

 przygotowanie:

1. Ryż gotujemy na szybko zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 
2. Warzywa myjemy . Z Papryki i pomidorów odcinamy  wierzch ( plaster )  
3. Paprykę i pomidory wydrążamy w środku .
4. Cebulę kroimy drobno  i rumienimy na maśle. Dodajemy mięso mielone .
5. Mieszamy  przestudzone mięso z cebulą z ugotowanym ryżem i jajkami  doprawiając sola
   i pieprzem.
     Przygotowanym farszem nadziewamy wydrążone papryki i pomidory.  przykrywamy je plastrami odciętych wcześniej wierzchów. 
6.  Układamy w  żaroodpornym      naczyniu  wysmarowanym masłem  i pieczemy 25 minut
    w temperaturze 180 stopni. 
   Podajemy  na ciepło z sosem pomidorowym lub po wystudzeniu z sosem winegret.

Mój brat robił   same papryki tak nadziewane  a zamiast sosu polał je ketchupem który wszyscy uwielbiamy :) Nawet babci smakowało.  A to  nasz autorytek kulinarny. :)
Szkoda  że cie już nie ma babciu 😥