pączki z dziurką

 Pączki z dziurką. Nazywane często donatami albo oponkami.  Choć te ostatnie robi się z sera.

Pączki z dziurką

składniki :

• 2 jajka
•  1 szklanka cukru
• 1 szklanka mleka
• 4-5 łyżek masła  roztopionego
• 4 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki śmietany gęstej
• szczypta soli
•  łyżka cynamonu lub gałki muszkatołowej

przygotowanie

1. Masło roztopić i wystudzić.
2. Mleko  podgrzać  dodać do niego drożdże , cukier  oraz mąkę . Odstawić do wyrośnięcia.
3. mąkę cukier i cukier waniliowy  z rozczynem i śmietaną mieszamy i wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na (10 -15 minut) 
4. Rozwałkować i wyciąć krążki szklanką  a później w każdym krążku  kieliszkiem drugi  krążek  ( w ten sposób zrobimy dziurkę . 
5. tak przygotowane krążki z dziurkami i te malutkie  bez   smażymy w dużym garnku na rozgrzanym oleju lub smalcu. 
6. Przez kilka minut na złoty kolor. 
7. po upieczeniu odsączyć z nadmiaru tłuszczu i posypać cukrem pudrem.
8. Są równie dobre polane czekoladą lub maczane w konfiturach.