sołtyski - ciasteczka

Ciekawe z skąd mama ma ten przepis? Od pana sołtysa ? :) Chyba nie Swoją drogą  ciekawe nazwy są niektórych potraf i dań. Nie sądzicie?

Sołtyski

składniki :

• 7 dkg  masła
• 12 dkg mąki pszennej
• 2 łyżki stołowe śmietany
• 12 dkg marmolady morelowej do przełożenia
• 2 białka
• 14 dkg cukru pudru
• 1 paczka cukru waniliowego

przygotowanie ciasteczek :

1. Zagnieść  na  blacie ciasto z mąki , masła , śmietany i szczypty soli.  
2. Odstawić na godzinę w chłodne miejsce. 
3. Po czym ciasto rozwałkować na cieniutki placek  i wycinać krążki 
4. Krążki ułożyć na blaszce z papierem do pieczenia i każde polukrować. 
5. Piec w średnio nagrzanym piekarniku  (180 stopni przez 15-20 minut. )
6. Gdy lukier pożółknie a ciastka urosną  posmarować je marmoladą i  złożyć podwójnie .
7. Są pyszne i  można je długo przechowywać w pudełku. 
8. Na zdjęciu są  sołtyski w świątecznym wydaniu   :)

lukier:

•  2 białka 
• 14 dkg  cukru pudru.

 przygotowanie :
Na talerzyku lub w małej misce   utrzeć  białka z przesianym cukrem pudrem .