placek z czereśniami

Prosty szybki placek z czereśniami. Smaczny i bardzo owocowy. Kolejny skarb z wycinku starek gazety .

Placek z czereśniami

składniki:

• 4 jajka
• 12 dkg cukru
• sok z pół cytryny
•  2 łyżeczki drożdży 
• 30 dag czereśni bez pestek 
• łyżeczka bułki tartej i trochę  tłuszczu - do wysmarowania i obsypania blaszki.
• na kruszonkę : 15 dag mąki , 10 dag masła i 6 dag cukru

przygotowanie :

1. Ubij 4 żółtka z 12 dkg cukru , wyciśnij sok z połowy cytryny .15 dkg mąki rozmieszaj z 2 łyżeczkami ( od herbaty)  drożdży dodaj żółtka i 4 ubite na pianę białka. Wymieszaj delikatnie.
2. Formę do   pieczenia posmaruj masłem i oprósz bułką tarką. 
3. Włóż ciasto do foremki.  
4. Wymyte i wydrylowane czereśnie 30 dag  ułóż na cieście  .
5. Następnie zrób  kruszonkę :zagnieć 15 dag mąki z 10 dag masła i 6 dag  cukru.  Ciasto pokrusz na  czereśnie .
6. Wstaw placek do średnio rozgrzanego piekarnika na 30-40 minut .  
7. Po tym czasie sprawdź patyczkiem czy ciasto jest upieczone.Jeśli patyczek będzie suchy  znaczy ze ciasto jest wypieczone.