piernik bez miodu

Coś dla tych co nie lubią słodkości i dla tych  co nie lubią czekać. To  piernik który z powodzeniem zastąpi  tradycyjny piernik robiony na święta. Wypróbujcie sami. Szybki , pulchny i smaczny.

Piernik bez miodu 

składniki :

• 2 szklanki cukru
• 3 jajka
• 4 szklani mąki
• 1 szklanka kwaśnej śmietany 
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika 
•  kilka suszonych śliwek
• kilka orzechów włoskich 
• tłuszcz do wysmarowania blaszki
• bułka tarta do wysypania foremki na ciasto

przygotowanie:

1.  Dwie łyżki cukru wsypać do rondelka , skropić wodą i zrumienić.  
2. Gdy cukier zbrązowieje wlać 2 łyżki wody
3. Resztę cukru dodać do jajek i utrzeć na jednolitą masę. 
4. Dodać przestudzony do nich karmel , sodę rozpuszczoną w łyżce wody  Dokładnie wymieszaj. 
5. Wsypać przesianą stopniowo mąkę  , dodać śmietanę i utrzeć.  I dokładniej jest utarte ciasto  tym pulchniejsze i smaczniejsze . 
6. Dodaj namoczone i drobno pokrojone suszone śliwki i posiekane orzechy , wszystko oprószone lekko w mące.  Wymieszać.
7. Wyłożyć ciasto na wysmarowaną i obsypana bułką tarta blaszkę i wstawić do nagrzanego średnio piekarnika .  
8. Piec około 40-60 minut w 180 stopniach.