Sałatka z wędzoną rybą
składniki:- 3/4 szklanki ryżu
- 20 dkg marchewki
- 30 dkg wędzonej ryby
- sól , kwasek cytrynowy , odrobina cukru do smaku
- 4 łyżki majonezu
- zielona pietruszka
przygotowanie:
- umyty ryż wsypać do sporej ilości wrzącej i lekko osolonej wody i gotować przez 10 minut następnie odcedzić na sitku i wystudzić.
- obrać marchewkę i zetrzeć na tarce o średnich oczkach .
- Rybę ( dorsza, makrelę lub ostroboka ) obrać ze skóry i ości i rozdrobnić na mniejsze kawałki.
- marchew i rybę wymieszać z ugotowanym ryżem osolić , zakwasić i dodać odrobię cukru do smaku Dodać na końcu majonezu i wymieszać posypując spora ilością posiekanej natki pietruszki .
- Sałatkę można podawać na liściach sałaty , przybraną pomidorami lub połówkami moreli.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz