Zupa Kartoflanka, czyli inaczej ślepa ryby z poznania :)

Często robiona przez moją mamę.  Bardzo smaczna i sycąca.  Choć nie wiedziałam , że pochodzi z  Poznania a do tego nazywana jest   tak  dziwnie  bo przecież nie ma w niej ryby ,
Zupa Kartoflanka,  czyli  inaczej ślepa  ryby   z poznania :)

Zupa Kartoflana 

składniki:

• 5-6 dużych kartofli (około 1 kg)
•  włoszczyzna
• sól , pieprz 
• łyżka masła i cebula
• 2-3 łyżki śmietany 
• pęczek zielonej pietruszki 

Przygotowanie:

1. Obrać i pokroić w  talarki  kartofle. Sparzyć je i podgotować. Odlać wodę. 
2. Włoszczyznę ugotować osobno i zalać nią ugotowane talarki ziemniaka.
3. Doprawić do smaku solą , pieprzem.
4. Cebulę zrumienić na maśle i dodać do zupy. 
5. Można zupę zabielić 2-3 łyżki  śmietany
6. Zagotować całość i podawać posypując zieloną natką pietruszki.