zupa jarzynowa z kaszą manną.

Otwieram zeszyt a w nim kolejny wycinek z przepisem z gazety. Zupa jarzynowa  to już było ale z kaszą manną? Czy to w ogóle jadalne? Przekonajmy się razem.

 zupa jarzynowa z kasza manną

składniki:

•  porcja włoszczyzny z kapustą 
• 6 dkg tłuszczu
• 8 dkg  kaszy manny( 4 łyżki )
• łyżka mąki
•  kostka koncentratu rosołowego
• zielony koperek lub pietruszka

przygotowanie:

1. Oczyszczoną włoszczyznę  włożyć do około 1,5 litra wrzącej wody i ugotować . Następnie wyjąć i pokroić w słupki.
2. W szczelnym naczyniu  stale mieszając  ogrzewać  kasze mannę z mąką  tak by się lekko zrumieniła.
3. Dodać stopiony tłuszcz i zalać kaszę  wywarem z włoszczyzny.  Mieszając co jakiś czas aż kasza się rozpadnie.  
4. Dodać koncentrat i  włożyć pokrojoną włoszczyznę. Doprawić solą. Na talerze posypać pokrojoną natkę pietruszki lub koperku.