Wieprzowina z jabłkiem

Owoce i mięso to dla mnie coś nietypowego. Czy może byś smacznie?

Wieprzowina z jabłkiem

składniki 

• 1,5 kg wieprzowiny bez kości.
• 2-3 cebule
• 2 duże jabłka
•  pieprz , sól , majeranek  
• kostka smalcu

Przygotowanie: 

1. Mięso umyć i  natrzeć solą, pieprzem i majerankiem. Odstawić na 30 minut do lodówki 
2.  Naczynie żaroodporne lub  brytfankę nasmarować  tłuszczem. 
3. Włożyć do naczynia ( brytfanki ) mięso 
4. Cebulę pokroić w piórka
5. jabłka pokroić w ćwiartki
6.  Mięso posmarować smalcem i nalać  1 szklankę wody 
7. przykryć pokrywką lub folią aluminiową .
8. piec w piekarniku  godzinę.  w temperaturze 180 stopni. 
9. Potężnieje odkryć i piec aż sie mięso przyrumieni.
10.  W razie potrzeby podlać jeszcze wodą. 
11. podawać mięso na półmisku pokrojone w  plastry polane sosem pieczeniowym

Sos pieczeniowy :

•  cały smak z brytfanki 
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki śmietany

przygotowanie sosu  na bazie   pieczenia: 

1. Cały tłuszcz z pieczenia mięsa przelać do rondelka i  dodać dwie łyżki  masła. 
2. W kubku wody rozrobić łyżkę mąki i dwie śmietany i zalać tym   tłuszcz z brytfanki.
3.  Zagotować. Gdy zgęstnieje  polać   pieczeń.