Zupa z dyni

Troszkę inna zupa z dyni  niż ta którą robiła moja babcia. Przepis również z wycinka gazety  znaleziony w  starym zeszycie mamy. Warto spróbować

Zupa z dyni

składniki

•  1,5 litra mleka
• 50 dkg dyni
• jajko
• około 10 dkg mąki 
• szczypta soli
• łyżka cukru
• 2 pestki ze śliwek

przygotowanie:

1.  Z jajka i mąki zagnieść bardzo  twarde ciasto i zetrzeć je na tarce z dużymi oczkami . 
2. Zagotować mlek. 
3. Wsypać do mleka potarte ciasto i zagotować.
4. Dodać odrobinę soli i łyżkę cukru .
5. Dodać pestki ze śliwek 
6. Obraną dynię zalać szklanką wody i ugotować .Utrzeć pałką  lub przetrzeć przez sitko  albo zmiksować.  
7. Włożyć  przetarta dynię do ugotowanych na mleku kluseczek . Zamieszać i podawać.