,, CHUDE" Makowce

I znowu świątecznie. Kolejny pyszny makowiec . Przepis z  wycinka gazety zachowanej przez mamę.

,, CHUDE" Makowce 

Składniki:

•  50 dkg mąki 
• 4 dkg drożdży
• około 1,5 szklanki mleka
• 3 żółtka 
• pół szklanki cukru
• pół kostki margaryny 
• nadzienie: 30 dkg maku 3/4 szklanki cukru, 1/4 kostki margaryny  , pół szklanki tartej bułki, 3 białka  3 łyżki cukru do piany, kilka orzechów lub migdałów z pestek moreli.

przygotowanie:

1. Przygotować  ciasto drożowe , odstawić do wyrośnięcia w przed dzień pieczenia.
2. Sparzyć mak  a gdy przestygnie odcedzić .  Odsączony mak przynajmniej dwukrotnie zmielić. 
3. Dodać cukier , stopioną margarynę i posiekane drobno orzechy lub migdały , olejek aromatyczny lub otartą skórkę cytryny z sokiem.
4. Ubić piane z białek i dodać ją na końcu  do masy. Wsypać tartą bułkę i dobrze ale delikatnie wymieszać wszystko.
5. Ciasto podzielić na dwie części i  rozwałkować na prostokąty .
6. Posmarować przygotowanym nadzieniem   każdy prostokąt 1/2 masy na jeden. Zwinąć makowca w rulonik. i rozciągnąć go na wysmarowanej blaszce  Odstawić do wyrośnięcia.  Posmarować białkiem i wstawić do piekarnika na 180 stopni na około godzinę.