Duszone pulpety z warzywami korzeniowymi

Delikatne pulpety w towarzystwie   aksamitnego pure z warzyw.

 Przepisy z książki  odchudzanie zaczyna się z głową .  Danuty Awolusi.

 duszone pulpety z warzywami 

składniki:

• podwójna pierś z kurczaka lub indyka
• 3 duże marchew 
•  1 seler korzenny
•  biała część pora
•  jedna mała cebula
•  sól i pieprz do smaku
• pietruszka lub koperek 

przygotowanie:

1. Marchewkę i seler obrać  i zetrzeć na tarce 
2. Starte warzywa   wrzucamy do garnka i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy i podsmażamy.
3.  Pora kroimy w piórka i wrzucamy   do garnka.
4. Warzywa  zalewamy nie wielką ilością wody i dusimy około 15 minut. 
5. Mięso mielimy  i ścieramy do niego cebulkę  doprawiamy solą do smaku. 
6.  Z  przygotowanej masy  formujemy  pulpeciki i wrzucamy do garnka z warzywami.  
7. Potrząsnąć garnkiem aby  klopsy otuliły się w sosie .
8.  Dusimy wszystko około 15 minut. 
9. Można podawać gotowe pulpety z sosem posypane pietruszką lub koperkiem.  Gdy przestygnie można dodać do sosu kilka  łyżek jogurtu naturalnego  
10. Do pulpetów w takim sosie można zrobić puree  z ryżu lub kalafiora.
11. Smacznego.