przepis na ciasto do pizzy
1 szklanka mleka
15 dag drożdży
1 łyżka oleju
1 jajko
35 dag mąki (3 szklanki)
cukier , sól do smaku.
przygotowanie :
1. drożdże rozpuścić w mleku .Dodać olej jajko mąkę z sola i cukrem.
2. wymieszać i odstawić do wyrośnięcia (1-2 godziny)
3 wymieszać, wygnieść podsypując odrobiną mąki
4.przełożyć do formy . Wyłożonej papierem do pieczenia i odstawić pod przykryciem na kilka minut ( około 10-15)
Rada: na dużą blaszkę składniki należny podwoić.
Farsz do pizzy:
W zależności na co mamy ochotę. Można zrobić różne rodzaje farszu. U mnie najpopularniejszy jest farsz z kiełbasą lub pieczarkami, cebulą, żółtym serem ( tarty do posypania) Czasami dodajemy też paprykę.
Przygotowanie :
Wszystkie składniki kroimy drobno i podsmażamy na patelni z odrobiną oleju . Doprawiamy do smaku sola i pieprzem. Do Farszu pod koniec smażenia dodajemy trochę ketchupu (jakieś 3-4 łyżki)
5. Po wystudzeniu i odparowaniu nadmiaru wody wykładamy farsz na przygotowane ciasto.
6. posypujemy startym serem żółtym.
7 wstawiamy do piekarnika na 180-200 stopni na około godzinę do półtorej.
8 po upieczeniu i wystudzeniu można podawać ją z sosem czosnkowym lub jak kto woli ketchupem. Smacznego :)
A o to nasza dzisiejsza wersja pizzy. Dawno jej u nas nie było. Pamiętam jak babci bardzo smakowała i nie raz pytała się kiedy mama ją zrobi. Kupne jej nie smakowały.
Ciekawe co by powiedziała o dzisiejszym obiadokolacji :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz