Piernik ( przepis od cioci Zosi )

Piernik  to drugie ciasto które mi wychodzi . jest bardzo proste  a mimo to  bardzo smaczne. Mojej rodzinie  zawsze smakuje :) Nie wiem  co powoduje, że wszystkim smakuje :) Podaję przepis, a więc... 

Piernik 

składniki:

1 szklanka cukru

3 szklanki mąki

4 łyżki kakao

2 łyżki cynamonu lub przyprawy do pierników

2 łyżeczki sody 

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 szklanki kwaśnego mleka ( kefiru lub maślanki)

 pół słoika dżemu ( śliwkowy , porzeczkowy , wiśniowy) 

jajko

7 łyżek oleju 

Przygotowanie:

1. cukier , mąkę, kakao , cynamon , sodę i proszek do pieczenia dokładnie wymieszać.

2 dodać kwaśne mleko , dżem, jajko i olej . Dokładnie wymieszać. Nie wymaga miksera :)

3. Piec w średnio  nagrzanym piekarniku  180 stopni około 40 minut .

4. Na dużą blaszkę składniki należy podwoić. 

Rada : Ciasto po wystudzeniu można dowolnie przystroić ( polewą czekoladową lub cukrem pudrem albo ulubionym kremem :)  

Ja robię często podwójną porcję, a dżem dodaję do środka ciasta zanim się upiecze:) Ciasto jest wilgotne  i bardzo puszyste. Smakuje dzieciom i osobą starszym. Wypróbujcie:)