Od śmierci babci i problemów jakie napotkałam ten blog to dla mnie odskocznia i okazja do wyciszenia niepotrzebnych myśli.
Jestem bowiem zbyt nerwowa i załamana wszystkim co się wokół mnie dzieje, ale to nie miejsce na takie zwierzenia. Chciałam tylko powiedzieć, że od śmierci babci chyba więcej gotuje. Nie chce się chwalić bo i nie mam czym , ale chciałabym podać kolejny przepis dania które sama zrobiłam.
Wczoraj zrobiłam Surówkę, tłuczone ziemniaki z mlekiem i smażoną kiełbaskę.
Surówka:
składniki :średniej wielkości kapusta pekińska.
jedna cebula
dwa ząbki czosnku
papryka czerwona
dwie sporej wielkości marchewki
dwa jabłka
olej
sól
pieprz do smaku
Przydołowanie :
1. Wszystkie warzywa i owoce dokładnie umyć..
2. Kapustę drobno skroić. cebulę i czosnek pokroić w kostkę, paprykę też drobno .
3. marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
4. wszystkie składniki wymieszać ze sobą. Dodać oleju ( 4-5 łyżek ) .
Doprawić do smaku i dokładnie wymieszać.
Wskazówka: Surówka pasuje do różnych dań obiadowych . Jest również dobra jako przekąska ,
czy podwieczorek.
Dziś natomiast na obiad zrobiłam Pierś z kurczaka z marchewką w sosie musztardowo-śmietanowym. Ziemniaki i ogórki konserwowe ( domowe)
Duszonej piersi z kurczaka :
składniki
- Dwie spore piersi pokroiłam w kostkę.
- marchewkę obraną pokroiłam w kostkę
- cebulę dużą pokroiłam w kostkę
- dwa ząbki czosnku.
przygotowanie :
- Pierś podsmażyłam na rozgrzanym oleju. około 10 minut.
- Dodałam pokrojone warzywa. zalałam koło szklanka dwóch wody.
- Doprawiłam do smaku solą , pieprzem, papryką , przyprawą Vegeta.
- Gdy mięso i warzywka są miękkie dodałam rozrobioną w kubku wodę z mąką (3 łyżeczki mąki i 3 łyżeczki śmietany + jedna łyżeczka musztardy ) . Zagotować około 10 minut.
- Pierś z kurczaka idealnie pasuje także do kaszy lub ryżu i różnego rodzaju surówek jak tak z dnia wczorajszego :) Czasami dodaje także paprykę czerwoną. Ale akurat dziś jej nie miałam :)
Nic wielkiego ale ciepłe i domowe . Smacznego😜
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz