Ciastka półfrancuskie

Było ciasto francuskie jest i półfrancuskie ciastka z cukrem . 

Ciasta półfrancuskie 

składniki:

• 1 kg mąki
• 1/2 kg masła
•  1 proszek do pieczenia
• 4 żółtka
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany

przygotowanie:

1. Mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia , posiekać z masłem  Gdy się dobrze połączy dodać żółtka.
2. Wlać śmietanę i dobrze  wyrobić. 
3. Odstawić do lodówki na 4 godziny. 
4. rozwałkować na grubość pół centymetra , 
5. Wykroić foremką ciastka  lub szklanką.
6. Ciastka moczyć w rozmąconym jajku i cukrze zmieszanym z cukrem waniliowym . 
7. Piec  w piekarniku około 10-15 minut  w 180-200 stopniach.