strudel wołowy

 Znam słyszałam o strudlu z jabłkami ale wołowy? No cóż  kto lubi  mięsko wszędzie je doda :)

  strudel  wołowy ( mięsny )

 składniki :

•  1 kg  wołowiny bez kości
•  2 żółtka
• 1-2 łyżeczki bułki tartej 
• 2 cebule
•  pieprz , sól do smaku
• 1/4 szklanki śmietany
• 1-2 łyżeczki masła

przygotowanie:

1.  masło rozpuścić  dodać  pokrojoną cebulkę i bułkę tarta. Przelać i wystudzić do miseczki.  
2. dodać żółtko do wystudzonej cebuli i bułki tartej.  
3. mięso pokroić w plastry i rozbić na kotlety, oprószyć solą i pieprzem  
4.  kotlety posmarować farszem i  zwinąć . 
5. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.  
6. Dusić  w rondelku do miękkości . 
7. mięso wyjąć gdy będzie miękkie a do sosu dodać śmietany .
8. podawać z ziemniakami i kapustką czerwoną.