śledzie w śmietanie

Kolejny przepis na smaczną rybkę.  Tym razem w śmietanie . Kto lubi?

 śledzie w śmietanie

składniki:

• 1/2 kg śledzi ( filety)
•  1-2 jabłka
• 1-2 cebule
• 2-4 ogórki kiszone 
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• łyżka chrzanu 
• łyżka posiekanego koperku 
• łyżka soku z cytryny 
•  cukier , pieprz do smaku 

Przygotowanie:

1. śledzie   namoczyć  , zdjąć skórkę, pokroić na mniejsze kawałki.  
2. Skropić nie wielką ilością octu lub sokiem z cytryny 
3. ułożyć na salaterce 
4. cebulę pokroić  w cieniutkie talarki 
5. jabłko i ogórki  obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach
6.  Posypać nimi śledzie.  
7. Dodać śmietanę wymieszaną z łyżką chrzanu i koperkiem 
8. Doprawić do smaku cukrem i pieprzem 
9. Całość odstawić do przegryzienia .  ( 2-3 godziny )
10. Podawać z  tłuczonymi  ziemniakami . Smacznego.