Placek z budyniem i brzoskwiniami według przepisu Cioci Ady T.

Bardzo dobre ciasto. Przepis od cioci z Radzynia. Puszyste . Mięciutkie i z brzoskwinką która tak bardzo lubię.

 placek z budyniem i brzoskwiniami

 składniki:

• 75 dag mąki 
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1 i 1/2 kostki  tłuszczu
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 2 budynie  
• 3/4 litra mleka 
• puszka brzoskwiń w syropie lub  3-4 świeże brzoskwinie pokrojone w kostkę.

przygotowanie:

1. mąkę , cukier , tłuszcz , jajka proszek do pieczenia . Zagnieść dokładnie .Wyrobić i podzielić na dwie części. 
2. Pierwszą rozwałkować i wyłożyć na posmarowaną tłuszczem blaszkę lub wyłożoną papierem do pieczenia. 
3. Budyń ugotować w 3/ 4 litra mleka i wyłożyć na ciasto surowe.
4. Dodać pokrojone w kostkę brzoskwinie ( surowe lub z syropu). Wyłożyć je na masę budyniową.
5. Rozwałkować drugą część ciasta i wyłożyć na warstwę brzoskwiń  warstwę . przykrywając całe ciasto.
6. Ciasto piec przez około 50-60 minut  w 180 stopniach