Zupa Nic

Zupa nic. Ciekawa nazwa jakby jakiś żart z pustym talerzem.  Zupa nic a jednak zupa. Serio?  Kto taką jadł. Może znajdzie się ktoś kto lubi zupę  nic

 składniki:

  1 litr mleka

 1 łyżka maki ziemniaczanej

 jeden cukier waniliowy

 1/2 szklanki wody

 sól , cukier do smaku, 

1-2 jajka  

przygotowanie :

1.  mleko zagotować , dodać cukier waniliowy  do wrzącego mleka 
2. mąkę rozrobić z wodą  
3. doprawić do smaku solą i cukrem 
4.   dodać  żółtko , białko ubić na piane i  dodać łyżeczką  do zupy.  Gdy białko się zetnie około 3 minuty zdejmujemy z ognia. 
5. białka w formie lekkich pianek wyjmujemy  z mleka
6. mleko  zaprawiamy 2 żółtkami. Mieszamy. Mleko powinno lekko zgęstnieć.
7. Wlewamy mleko do białek . Czekamy aż się wystudzi. 
8. Można dodać ulubione owce np. maliny.