Flaczki

Kto je lubi? Ja nie bardzo ale znam takich co lubi , więc podam wam przepis.

Flaczki 

składniki 

• 1/2 kg kości wołowych 
• 1 kg flaczków 
• 20 dkg włoszczyzny 
• łyżka mąki
• dwie łyżki tłuszczu
• 1/3 szklanki kwaśnej śmietany 
• pieprz , sól , majeranek
• cebula 
• 5 dkg sera.

przygotowanie:

1.  Flaczki oczyści zalać wodą zagotować , odlać wodę,  dodać drugi raz wodę  zagotować , wylać i zaleć kolejna wodą zagotować. ( zmienić wodę minimum 3 razy)
2.  kości  gotować z połową włoszczyzny .  dodać flaczki, gotować 2-3 godziny.
3. wyjąć  włoszczyznę pokroić  , Dodać do zupy, 
4. Cebulę przyrumienić . Dodać do zupy 
5. przyprawić do smaku  solą, pieprzem, majeranek. 
6. Zrobić zasmażkę z mąki, masła . smażymy ją do zbrązowienia. Dodajemy troszkę wody.  Papryki.  Mieszamy  dodać   do  flaczków.