Wieniec Wiedeński

To pyszna   babka prosta w wykonaniu. Przekładana kremem budyniowym . Idealna na świąteczny stół.

Wieniec wiedeński

Składniki:

• 30 dkg mąki  pszennej
• 10 dkg mąki ziemniaczanej
• 20 dkg cukru 
• 15 dkg  masła 
• 5 jaj
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• cukier waniliowy
• 1/3 szklanki mleka

Przygotowanie:

1.  Masło utrzeć z cukrem  i cukrem waniliowym  na puszysta masę.  
2. Dodawać kolejno po jednym  żółtku . Wymieszać, 
3. Połączyć mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną  wymieszaną z proszkiem do pieczenia 
    i dodawać naprzemiennie z  mlekiem do utartej  masy z cukru i masła.
4. Na koniec dodać  ubite na sztywną pianę  białka. Wymieszać delikatnie.  
5. Wylać na blaszkę  wysmarowaną tłuszczem . 
6. piec w nagrzanym piekarniku około 40 minut. 180 stopni.
7. Po upieczeniu i wystudzimy . Dzielimy  babkę na jak najwięcej spodów.  
8. Przekładamy je kremem budyniowym . Kremem też smarujemy wierz  , lub polać po wierzchu białą czekoladą i posypać kolorowymi wiórkami lub płatkami migdałowymi .