szarlotka z jabłek

Dużo tych szarlotek w tym zeszycie sama nie wiem czy przepisywać kolejne  przepisy, czy sobie darować.

szarlotka z jabłek 

składniki:

• 1/2 kg mąki 
• 12 dkg masła lub margaryny
• 15 dkg cukru
• 4 żółtka
• 1 proszek do pieczenia
• 1/4 szklanki kwaśnej śmietany 
• 1/2 kg jabłek 
• 2-3 łyżki cynamonu

przygotowanie:

1. Mąkę  połączyć z proszkiem do pieczenia 
2. Żółtka utrzeć  z cukrem i cukrem waniliowym  na pulchną masę i dodać do mąki
3.  Dodać śmietanę  i zagnieć ciasto . Wygnieść dokładnie. Podzielić na 2 części. 
4. Pierwszą część  rozwałkować i wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blaszkę do pieczenia 
5. Jabłka obrać zetrzeć na tarce  , osłodzić cukrem do smaku , 
6. Posypać cynamonem , 
7. odcinać  z soku , 
8. Jabłka z cynamonem i cukrem wyłożyć na ciasto.
9. Przykryć drugą częścią ciasta rozwałkowana i wstawić do pieca na 30-40 minut w 180 stopni

Gdy ciasto się upiecze można polać przygotowanym lukrem :

Lukier składniki:

• 25 dkg cukru pudru
• 2 białka
• 1 olejek cytrynowy lub trochę  soku z połówki  cytryny

przygotowanie:

1. wysypać cukier do miski  dodać białka i utrzeć na poszytą masę 
2. dodać trochę olejku cytrynowego lub soku z cytryny. 
3. Wymieszać. 
4. Gotową  glazurą można polać upieczone ciasto.