paszteciki

Kto je  jadł na wigilię? Kto je lubi?

Pamiętam ze kiedyś  na szkolną wigilię  brat miał je przynieść. Szybko znikły.

Paszteciki:

składniki:

• 2 jajka 
• łyżka cukru
• 20 g drożdży
•  pół szklanki mleka 
• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany.
• sól

przygotowanie:

1. Drożdże rozpuścić w mleku z cukrem, łyżką mąki  i odstawić do wyrośnięcia.(10-15 minut)
2. mąkę wsypać na blat , dodać soli , śmietanę rozczyn drożdżowy  i wygnieć dobrze ciasto.  
3. Odstawić do wyrośnięcia. (15-30 minut)
4. Rozwałkować na cienki placek i podzielić na małe prostokąciki . 
5. Do każdego prostokącika  włożyć   troszkę pasztetu  lub  farszu z kapusty ,grzybów i cebulki(jak na pierogi). Zawinąć w rulonik tak aby farsz nie wypadł.  
6. Gotowe paszteciki posmarować rozmąconym jajkiem. 
7.  piec w piekarniku około 20-25 minut w w 180 stopniach.
8. Podawać z barszczem czerwonym. lub inną   zupą bez mięsną.