Piernik

Był już piernik  na maślance cioci Zosi.   Teraz  piernik na miodzie. Słodko 👧

Pierniki

składniki:

• 2 szklanki mąki 
• pół szklanki cukru
• 3/4 szklanki miodu
• 2-4 jajka
• 3/4 kostki  masła
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

1. Cukier  zrumienić na patelni(karmel)
2. Mód rozpuścić w wodzie, zagotować , wystudzić. 
3. mąkę połączyć z proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika 
4. mało utrzeć z żółtkami  z łyżką cukru, do utartej masy dodać mąkę  z przyprawami  na przemian z karmelem (cukrem z patelni)  Ucierać aż do połączenia składników.
5. białka ubić na sztywną pianę z odrobiną soli i dodać do ciasta  Delikatnie wymieszać. 
6. wylać na  wysmarowaną  tłuszczem blaszkę . Piec w nagrzanym piekarniku 180 przez 30 -40 minut . 
7. Po przestudzeniu można  przełożyć kremem  np. migdałowym  i polać polewą czekoladową.