deser kawowy

Kto ma problem rano wstać i musi się ratować kawą?  Ja niestety dobrze to znam.  Taki deser  też ratuje mnie od  senności w środku dnia.

Deser kawowy:

składniki:

• 3 jajka 
• 6 łyżek cukru
•  1 czubata  łyżka kawy prawdziwej 
•  1 szklanka śmietany słodkiej 30%
• 4 listki żelatyny lub 2 łyżki żelatyny w proszku.

przygotowanie:

1. Utrzeć żółtka z cukrem  na puszysta masę.   
2. śmietanę zagotować. Zaparzyć nią kawę.  
3. Dodać  cukru  i wystudzić
4.  śmietanę odcedzić z fusów kawy i wystudzoną dodać do  utartej masy z jajek
5. żelatynę rozpuścić w wodzie  i przestudzoną nieco wlać do masy . 
6. Białka ubić na sztywną pianę . Dodać do masy  wymieszać  delikatnie i przelać w salaterki . 
7. Wstawić do lodówki do stężenia.
8. można oprószyć wiórkami czekolady albo w inny ulubiony sposób.