Rogaliki półfrancuskie

 No cóż . Rogaliki też mogą być półfrancuskie.
Rogaliki półfrancuskie:
składniki:

• 5 szklanki mąki
• 6 dkg drożdży
• 2 żółtka
• 2 całe jajka
• 15 dkg cukru
• 1/2 litra mleka
• 1 cukier  waniliowy
• 8 dkg tłuszczu
• 20 dkg marmolady 
• sól

przygotowanie:

1. połowę  mąki wsypać do naczynia , zrobić dołek  wlać szklankę letniego mleka, wymieszać dobrze
2. Drożdże rozpuścić w pozostałym mleku z cukrem.  odstawić   (10-15 minut)
3. dodać do  wyrabianego ciasta dodać  łyżkę cukru,  połączyć z mąką  
4. jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym , tłuszcz roztopić  
5. Dodać rozczyn drożdżowy i pozostałe składniki .  
6. Dobrze wymieszać , wyrobić , odstawić na 20-30 minut do wyrośnięcia
7. Rozwałkować na placek o grubości 1 cm.   podzielić na trójkąty .
8. W każdy trójkąt nałożyć marmoladę. zawinąć od szerszego brzegu w stronę wierzchołka.
9. Gotowe rogaliki  posmarować rozmąconym jajkiem , posypać  cukrem. 
10. Piec w piekarniku około 15-20 w 180 stopniach.
11.  Rogaliki zamiast cukrem po upieczeniu można również posypać cukrem pudrem.