sos potrawkowy

Jak sama nazwa wskazuje  sos do potrawy :) Esencjonalny i gęsty.  Kto lubi sosy temu na pewno zasmakuje.

sos potrawkowy 

składniki :

 1/4 litra wody 

1/4 litra rosołu z kury  lub drobiowo- wołowego

1-2 łyżeczki   masła 

1-2 łyżeczki mąki 

1 łyżeczka cytryny lub ocet 

2 żółtka

1/2 szklanki śmietany  kwaśnej

kilka rodzynek 

 pęczek zielonej pietruszki 

sól i cukier do smaku.

przygotowanie :

1. zrumienić mąkę na maśle na złoty kolor.
2.  zagotować wodę i rosół
3. dodać do rosołu śmietanę , łyżkę soku  z cytryny lub octu  kilka rodzynek ,
4. doprawić do smaku solą i cukrem 
5. na koniec  dodać   roztrzepane żółtka i zieloną pietruszkę.
6. Gdy sos zgęstniej możemy polać potrawę.
7. sos nadaje się do  różnorodnych mięs, pieczeni z indyka , królika, wieprzowiny czy ryb.