zupa krupnik

Nie przepadam za nią, ale że  przepis zapisany to   zachowam.
Kto lubi krupnik? Moja babcia bardzo lubiła. Mi jakoś nie smakuje.  Nie wiem czemu

krupnik:

składniki:( na 4-6 osób)

• 2,5 litra wody
• 1 kg kości z mięsem  lub  2 udka z kurczaka 
• włoszczyzna : marchewka , pietruszka , kawałek selera, 
• cebula
• 1-2 torebki kaszy perłowej lub ryżu ( jęczmiennej)
• 4-6 ziemniaków
• świeży pęczek koperku lub pietruszki 
• sól , pieprz , do smaku 
• 1-2 liść laurowy 
• 2-3 ziele angielskie 

przygotowanie:

1.  do wrzącej wody dodać kości z mięsem lub udka kurczaka  .Z liściem laurowym i zielem angielskim .
2.  Miękkie mięso oddzielić od kości , pokroić i dodać do zupy.  
3. Wsypać kasze lub ryż   
4. dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i włoszczyznę  
5. Cebulkę lekko podsmażamy i dodajemy do zupy
6.  Doprawiamy zupę do smaku sola , pieprzem ,
7.  Na koniec dodajemy posiekany koperek lub pietruszki.