Beza Tortowa

Kiedyś jadłam  pyszny tort bezowy. Troszkę za słodki ale lekki i puszysty. Mam nadzieję,że kiedyś i mi wyjdzie choć podobny.

Beza tortowa:

składniki:

• 10 białek jajek
• 6 łyżek cukru  drobnego
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Białka oddzielić od żółtek.
2. białka ubić z szczyptą soli na sztywną pianę. 
3. Dopiero gdy zgęstnieją dodać stopniowo  cukier .  
4. Następnie łyżkę mąki i łyżkę octu lub  soku z cytryny. Mieszamy delikatnie aby piana nie opadła
5.  na papier do pieczenia wykładamy dwa lub trzy okrągłe  porcje tortowe. 
6. Całość pieczemy około  godziny w 150 stopniach . Bezę wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 175 stopni i zmniejszamy po wstawieniu na 150 . 
7. Bezę można przełożyć kwaśnym  dżemem np. porzeczkowym lub kremem kawowym czy cytrynowym :) Udekorować owocami. Smacznego.