Ryba w warzywach przepis cioci Sylwii

 Ten przepis mama dostała kiedyś od cioci Sylwii. Coś innego niż ryba po grecku.  Smaczne danie. Choć są tacy którym  to danie nie zasmakowało. Szkoda :(
  Mama je robiła kilka razy na święta lub na sylwestra.  Polecam.

Ryba w warzywach  :

 składniki :

• 1 -2 kg ryby pokrojonej w kostkę.
• 6 cebul 
• papryka konserwowa słoik
• ogórki konserwowe słoik
• olej 
• wegeta 

Przygotowanie:
1 . rybę usmażyć na patelni  w panierce ( jajko mąka) .
2 cebulę pokroić i podsmażyć w zalać wodą , dodać wegetę, i dusić do miękkości.
3. paprykę i ogórki pokroić w kostkę  można też w paski jak na zdjęciu . .
4. Do naczynia żaroodpornego  przełożyć usmażoną rybę , cebulę , ogórki i paprykę  a następnie zalać nie co przestudzoną zalewą .
Zalewę :

•  2 szklanki wody 
• 1/2 szklanki oleju
• 3 łyżki octu
•  sól , pieprz  do smaku
• ziele angielskie 2-3 ziarenka.  
• liść laurowy
•   3 łyżeczki ketchupu lub koncentratu pomidorowego a najlepiej oba dla zrównoważenia smaku.

Przygotowanie  zalewy:

1.  wodę zagotować  dodać olej ocet sól pieprz ziele i liść laurowy
2.  na końcu ketchup lub koncentrat pomidorowy. i wystudzić.   
3. Zalewą polać przygotowaną  rybę w warzywach i wstawić wszystko do lodówki na kilka godzin  aby się przegryzło  ze sobą.